Minőségi citromsárga bevonó fondant massza. Kiváló állagú és könnyen kezelhető, így a ráhelyezett torták és sütemények felülete egyedivé válik.
Használat előtt dolgozza át alaposan szobahőmérsékleten (kb. 22°C), hogy rugalmas és sima legyen. Legkönnyebben élelmiszerfólia között nyújtható; a hintéshez a speciális porcukor vagy burgonyakeményítő a legalkalmasabb.
Az alábbiakban a bevonó/modellező massza feldolgozásának lépései:
1) A masszát mindig vegye ki a csomagolásból. A tasakon végzett nyomásos vizsgálat nem elég a keménység megállapításához. Minden csomagolt massza „megkeményedettnek” tűnhet.
2) Kézzel, gyúrással dolgozza át a masszát. A lágyításhoz szükséges idő márkától/gyártótól függ. Példák:
- Kelmy márkájú massza – nagyon rugalmas; elegendő néhány tíz másodperc (kb. 1 perc) gyúrás.
- SmartFlex márkájú massza – nagyon kemény; kb. 20–25 perc gyúrást igényel.
- A többi massza jellemzően a fenti két példa között helyezkedik el.
3) Felhívjuk a figyelmét: a massza lágyításához NEM SZABAD vizet használni, illetve vízfürdőben vagy mikrohullámú sütőben melegíteni. Ezek a módszerek a massza tönkremenetelét okozzák!
A csomag a következőket tartalmazza: 250 g
Cukor, glukózszirup, víz, növényi zsiradékok víz nélkül (pálma, kókusz, sheavaj; emulgeálószer: E471; aroma), stabilizálószerek (E422 és E415), szójalecitin, E551 csomósodásgátló, kávé
| Allergének | Tej, diófélék, Szója |
Spanyolország
| Színes | Sárga |
| Kategóriák: | Fondant - 250 g |
| Fondant massza- sárga | |
| Gyártó | Kelmy |
| EAN | 8436040455579 |
| Termékszám | 1800302 |